View total
Range

My QSTA

Back

COLOROZOZOUT 0,55%

Product code 1000901

€ 21,69 / 25 kg excl. BTW

16380 stocks available

Per 25 kg

What you can expect:

Fast delivery, every day

No minimum order value requirement

Simple payment via iDeal or credit card

Product variants

COLOROZOZOUT 5 KG
€ 13,82 / 5 kg

95 stocks available

Per 5 kg

Follow us on Social Media

Product Description

Geef je vleesproducten de optimale smaak en een roze kleur met Colorozozout 0,55% E250 van Epos.

Colorozozout 0,55% E250 van Epos

Epos Colorozozout is een worstmakerszout of nitrietpekelzout dat je vleesproducten naast meer smaak ook een mooie roze kleur geeft. Bovendien beschermt dit zout je vleeswaren tegen de gevaarlijke bacterie die botulisme veroorzaakt. Colorozozout bevat alleen zout en het wettelijke maximum van 0,55% natriumnitriet (E250) en is geschikt voor alle vleesproducten.

Voor worst en vleeswaren

Dit kant-en-klare kleurzout is ideaal om je worsten en vleeswaren eenvoudig een aantrekkelijke kleur te geven. Gebruik het Colorozozout als smaak- en kleurmaker voor prachtige roze droge worsten, grillworsten en rookworsten en voeg het toe aan rauwe en gekookte ham. Los het zout eenvoudig op in water of voeg het aan je worstdeeg toe. De adviesdosering is 7 tot 30 gram per kilo worst en 70 tot 150 gram voor pekel per kilo vleeswaren. Een onmisbaar zout voor iedere worstmaker.
Tip: ga je pekels maken voor bijvoorbeeld ham? Combineer de colorozozout dan met Spuitpekelmix Super van Epos of met Tony's Tasty Brine van Dutch Spices.

In gekleurde zak

Colorozozout 0,55% E250 van Epos wordt in poedervorm geleverd in een gekleurde kunststof zak. Zo kun je het zout gemakkelijk in een bak overgooien. Bovendien valt eventueel vrijkomend plastic door de opvallende kleur direct op. In gesloten verpakking is het zout 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de zak). Bewaar het zout altijd droog en in gesloten verpakking. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.
Show more Show less

Product information

GTIN code 8711648053526
Brand Epos
Product code 1000901
Country of origin Nederland
Datum eerste verzending 11-04-2024

Sensory features

Colour wit
Fragrance producttypisch
Taste producttypisch

Allergens

Allergeenvrij op basis van recept Weekdieren, Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228), Soja, Sesamzaad, Selderij, Schaaldieren, Vis, Mosterd, Melk, Lupine, Gluten, Eieren, Aardnoten (pinda's), Noten

Ingredients

salt, preservative (E250)

Sizes and weights

Net weight (g) 25000
Gross weight (g) 25000

Shelf life

Minimum shelf life from delivery 1 dagen
Bewaarconditie Ambient
Maximum storage temperature 7 ˚C
Minimum storage temperature 2 ˚C

Nutritional values

Energy 0 kJ (0 kcal)
Fat 0 g
Saturates 0 g
Mono-unsaturates 0 g
Polyunsaturates 0 g
Carbohydrate 0 g
Sugars 0 g
Fibre 0 g
Protein 0 g
Salt 97.5 g
Fatty acids, total trans 0 g
Sodium 39 g
Reference 100 g