Bekijk totale
Assortiment
- Recepten
- Guto's Pão de Queijo geserveerd met paprikasaus
Aantal porties
2
Aantal calorieën
-
Voorbereidingstijd
- min.
Bereidingstijd
20 min.
Verwen jezelf met ons heerlijke kaasbrood en paprikadip - een hartige lekkernij die zeker aan je trekken zal voldoen. Perfect voor elke gelegenheid!
Ingrediënten
- Guto's Pão de Queijo
- 2 rode paprika's, zonder zaadjes en in plakjes gesneden
- 2 grote tomaten, grof gesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1-inch gember, geschild en geraspt
- 1/4 kopje neutrale olie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1-2 rode pepers, fijngehakt (optioneel)
- 1 grote rode ui, in plakjes gesneden
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de plakjes ui, paprika en tomaten op een bakplaat.
- Besprenkel de groenten met de olie en bestrooi met zout en zwarte peper.
- Rooster de groenten in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze zacht zijn en licht verkoold.
- Haal de geroosterde groenten uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
- Meng in een blender of keukenmachine de geroosterde groenten, fijngehakte knoflook, geraspte gember en fijngehakte rode pepers (indien gebruikt). Blend tot een gladde en romige saus.
- Proef de saus en breng op smaak indien nodig.
- Bewaar de saus in een pot of container in de koelkast voor maximaal een week.