DE
NL
EN
Sehen Sie das
Sortiment
- Recepten
- Ossobucco met amandelbollen
Anzahl der Personen
1
Recipe widget: Number of calories
750 kcal
Zubereitungszeit
5 min.
Kochzeit
20 min.
Deze ossobuco op Milanese wijze vormt een smaakvolle combinatie met krokante amandelbollen en frisse rodekoolsalade. Het langzaam gegaarde vlees en de rijke jus worden mooi in balans gebracht door de frisse, knapperige rauwkost. Een compleet en eenvoudig te bereiden gerecht met een verrassende twist.
Zubereitung
- Verwarm de ossobuco langzaam in een pan.
- Bak de amandelbollen in de frituur op 180 °C gedurende 15–20 minuten.
- Laat ondertussen de rodekool rauwkost uitlekken in een bolzeef.
- Leg de ossobuco op het bord en serveer deze met de amandelbollen en de rodekool rauwkost.
- Lepel eventueel wat jus van de ossobuco over het gerecht.
Ontdek het assortiment van QSTA
Maak het jouw keuken gemakkelijk met QSTA, de online foodmarkt voor foodprofessionals. Bestel de ingrediënten voor dit recept samen met de rest van je assortiment op één plek. Je profiteert van actuele prijzen en voorraden, zonder minimum bestelbedrag. Vandaag vóór 18.00 uur besteld, morgen geleverd.
