De yoghurt Griekse stijl van ons eigen merk Katharos kwam in maart 2026 bij een smaaktest van het Algemeen Dagblad (AD) als winnaar uit de bus. Een deskundig testpanel proefde en beoordeelde blind diverse merken yoghurt Griekse stijl met tien procent vet. Unaniem riepen de testers zuivelmerk Katharos uit tot de allerbeste. Het kritische panel bestond uit Jan Duijndam, eigenaar van de biologische boerderij Hoeve Biesland, sportdiëtist en voedingsadviseur Esther van Etten en geboren Griek en voormalig chef-kok Ilias Kotsiris. “Echt wel lekker dit”, was een van hun uitspraken. Uiteraard zijn wij als ontwikkelaar en producent van Katharos apetrots op deze uitslag!
Griekse yoghurt mag zich ook ver buiten Griekenland in een grote populariteit verheugen. Niet gek natuurlijk, want dit romige zuivelproduct staat wereldwijd bekend als puur, supersmaakvol, gezond en heel veelzijdig in het gebruik. AD vond het daarom tijd voor een grondige blinde smaaktest. Hierbij prees het specialistische testpanel de 10%-vetvariant van Katharos unaniem om zijn volle en lekker romige smaak. Uit het AD-testrapport: “Een beetje vettig, en de melkerige smaak blijft mooi hangen. Dit is helemaal niet verkeerd”, is Kotsiris verrast. “Een volle, romige nasmaak, heel prima deze”, vindt Duijndam. “Echt wel lekker dit, zeker met wat fruit en muesli erdoor”, stelt Van Etten.
Wat mij betreft is dit de lekkerste! Gewoon met een lepeltje tijmhoning uit de Griekse bergen. Dan weet je dat de hemel niet zo ver weg is.
Het Griekse woord Katharos betekent ‘rein’, ‘zuiver’ en ‘puur’. Dit is precies waar het eerlijke en nuchtere zuivelmerk Katharos voor staat! Een goede Griekse yoghurt heeft immers alleen pure ingrediënten nodig, plus een recept dat klopt. Daarom kiezen wij bewust voor zuiverheid, eenvoud en vakmanschap, zonder rare fratsen of onnodige toevoegingen. Dit doen we door te werken met traditionele yoghurtculturen, een beperkt aantal hoogwaardige ingrediënten en in de praktijk bewezen recepturen. Het resultaat is een Griekse yoghurt die geeft wat je verwacht: stevig van structuur, vol van smaak, van een consistente kwaliteit en betrouwbaar in het gebruik, zowel thuis als in de professionele keuken.
Yoghurt Griekse stijl is voedzaam, heeft een hoog eiwitgehalte en is een goede bron van calcium en probiotica. Naast superlekker is het dus ook nog eens erg gezond! Griekse yoghurt is bovendien een heel veelzijdig product. Van ontbijt, lunch, diner en dessert tot snacks: je kunt er echt álle kanten mee op. Serveer de romige yoghurt bijvoorbeeld als ontbijtbowl met granola en fruit, gebruik het in een verfrissende komkommersalade, verwerk het in dressings, spreads en dips, en maak er de lekkerste cakejes, taarten en desserts mee. Griekse yoghurt schift niet bij opwarmen en is daarom een prima vervanging van zure room en crème fraîche in soepen, sauzen en curry’s. Of eet Griekse yoghurt zoals de Grieken: eenvoudig naturel met alleen een beetje honing. Een streling voor de tong!
Zoek je een betrouwbare, zuivere en écht lekkere Griekse yoghurt voor in je retailzaak of horecazaak? In de QSTA-shop heb je keuze uit naturel yoghurt Griekse stijl van Katharos met tien, twee en nul procent vet. De volvette variant is gemaakt van volle melk en yoghurtcultuur. Hiermee laat je iedereen genieten van een zuivere en eenvoudige Griekse yoghurt met pure ingrediënten en een volle, romige smaak. Liever wat minder calorieën? Presenteer dan de magere variant, gemaakt van afgeroomde melk met toegevoegd melkeiwit en yoghurtcultuur. Heerlijk zacht, luchtig en mild, maar zonder (0%) of met weinig (2%) vet. De kant-en-klare yoghurt Griekse stijl van Katharos is verkrijgbaar in bekers van vijfhonderd gram en in handige hersluitbare emmers van een kilo. Bied ze aan in het koelschap van je retailzaak of verswinkel, of gebruik ze dagelijks in je professionele horeca- of cateringkeuken.
Nieuwsgierig geworden naar deze onbetwiste winnaar uit de smaaktest van het AD? Bestel Katharos naturel yoghurt Griekse stijl dan vandaag nog in onze webshop. Doe je dit voor 18.00 uur, dan staat ons koel-vriesbusje met jouw Griekse yoghurt morgen al voor de deur van je zaak (behalve op zondag). Zowel de 500-grams bekers als de kilo-emmers gaan per zes stuks, zodat jij niet meer hoeft te bestellen dan je nodig hebt. Vul je order eventueel aan tot een bedrag van 75 euro en de bezorging is zelfs gratis! Zo laat je jouw klanten of gasten al heel binnenkort snel en eenvoudig genieten van eerlijke, romige yoghurt in Griekse stijl, met een heerlijk zachte en rijke smaak.
Een écht goede Napolitaanse pizza begint niet bij de topping, maar bij het deeg! Dit is precies waarin Pizzabol zich onderscheidt. Het Belgische merk ontwikkelde een diepgevroren pizzadeeg dat iedere horecaprofessional een vliegende start geeft. Dankzij de samenwerking met QSTA is deze hoogwaardige pizzabasis nu eenvoudig beschikbaar voor iedereen die zijn gasten graag verrast met pizza's van topkwaliteit.
Een volle menukaart lijkt op het eerste gezicht aantrekkelijk: voor iedere gast kan je namelijk iets aanbieden, van broodjes en salades tot zoetigheden en warme gerechten. Toch zien we een duidelijke beweging ontstaan in de horeca. Steeds meer succesvolle zaken kiezen juist voor het tegenovergestelde en focussen op één product en proberen daar de allerbeste versie van te maken. Van bagels tot koekjes, van focaccia tot smashburgers: specialisme wordt steeds vaker de kracht achter een sterk horecaconcept.
Wegens het grote succes van de afgelopen twee edities keert het Vers! Festival terug voor een derde editie. Op maandag 7 september 2026 vormt Hart van Holland in Nijkerk opnieuw het decor. De organisatie belooft een nog inspirerender, spectaculairder en feestelijker evenement dan in 2024. “We pakken het groter aan, en de doelgroep is dit jaar uitgebreid met foodservice.”
Zoet en hartig stonden lange tijd op de menukaart ver van elkaar af. Zoet hoorde thuis in desserts, hartig bij voor-, hoofdgerechten en borrelhapjes. In restaurants wereldwijd vervaagt de grens tussen zoet en hartig in rap tempo.
NL
EN
DE
