Energie besparen in jouw horeca keuken? Zó doe je dat!

De huidige hoge energiekosten dwingen horecaondernemers om nog zuiniger te zijn met alle uitgaven. Het is een grote uitdaging, maar het is geen onmogelijke opgave om energie te besparen. En zelfs als in jouw keuken alles al in orde lijkt te zijn, zijn er bijna altijd nog kleine stapjes die je kan zetten om nog verstandiger met energie om te gaan.

Handig opstellen en onderhouden

Jaren geleden is er misschien wel - maar misschien ook wel niet - over de keukenopstelling nagedacht. Hoe het ook zij, in de huidige energiecrisis kan het zeker geen kwaad om die (nog) eens goed tegen het licht te houden. Want staat bij jou in de keuken bijvoorbeeld het fornuis direct naast de koeling? Dat zou eigenlijk altijd al een no go moeten zijn, maar met uit de pan rijzende energierekeningen helemaal. Een koeling naast een fornuis verbruikt namelijk veel meer energie omdat er door de hoge omgevingstemperatuur extra hard gekoeld moet worden. Staan ze ver van elkaar af? Goed bezig, maar neem dan vooral eens een kwartiertje om de rubbers van je koelingen te controleren. Op het moment dat er ijsvorming te zien is, is dat een teken dat de koelingen niet meer goed werken en dat er dus energie weglekt. Oftewel, hoog tijd voor een onderhoudsbeurt.

Reinigen van afzuiging

Met weinig tijd is het waarschijnlijk iets wat er makkelijk bij in kan schieten: het reinigen van de afzuiging. Maar als je het wel doet, levert dat je direct voordeel op. Het kost namelijk meer moeite - en dus energie - om vuile lucht te af te voeren als de afzuigkap vies is. Reinig hem dus regelmatig en als tijd een kwestie is, schakel een professional in. En als je toch bezig bent: onderzoek zeker ook de mogelijkheid om een rook- en damp detectie aan je fornuis toe te voegen. Want daarmee voorkom je voortaan dat je onnodige warmte afvoert.

Slim koken

Er is niet altijd een investering nodig om energie te besparen. Leer jezelf en alle andere koks wat makkelijke vuistregels aan, en biedt zo tegengas tegen de stijgende energieprijzen. Zet bijvoorbeeld de gaspitten, warmhoudplaten, kookplaten en ovens direct na gebruik uit. Een enorme open deur, maar hoe vaak gebeurt dat bij jou in de keuken? En wie let erop? Ook handig: dek de frituur af en zet de keukenafzuiging tijdig uit; kook altijd met een deksel op de pan, en let op het watergebruik. Tot slot: betrek je hele team bij deze bespaaracties, want zo helpen echt alle kleine beetjes mee. En dat moet je kunnen terugzien op je energierekening. Kleine moeite, grote winst!

Milieuvriendelijke opties

Kleine veranderingen kunnen een groot effect hebben op jouw energierekening. Zo is het slim om alle lampen te vervangen voor LED lampen waarmee je tot wel 80 procent energie kan besparen. Om nog meer op licht te besparen kan je gebruik maken van bewegingssensoren en tijdschakelaars. En check uiteaard ook als apparaten aan vervanging toe zijn of er geen energiezuinig alternatief voorhanden is.

Investeren in duurzaamheid

Heb je een potje geld over wat je kan inzetten voor een grote investering? Ga dan nu aan de zonnepanelen. Binnen no-time kan jij als ondernemer je energierekening fors zien dalen, en in een paar jaar heb jij deze investering terugverdiend. Naast dat het effect heeft op de energiekosten ben jij ook nog duurzaam bezig. Goed voor je bedrijf, de toekomst, de planeet én het uitdragen van je duurzame imago!

Wij weten dat dit lastige tijden zijn en willen je daarom graag terzijde staan. Maar je kan bij ons voor veel meer terecht dan goede tips. Zo kunnen we je helpen jouw onderneming nog verder te optimaliseren: wij bieden bijvoorbeeld ook dagelijks kakelverse producten aan die je gemakkelijk online bestelt. Waarbij steengoede service voor ons vanzelfsprekend is. En wat je vandaag bestelt, heb je morgen al in huis. Benieuwd hoe we dat doen? Of wil je al meteen bestellen? Maak *hier binnen twee minuten een account aan. Makkelijk besteld, dagelijks geleverd!

Geniet van de voordelen van QSTA