Het koekje bij de koffie: van bijzaak naar beleving
Een kopje koffie serveren doet iedereen. Het verschil zit in het detail: wat leg je erbij neer? Steeds meer horecaondernemers ontdekken dat het koekje bij de koffie geen bijzaak is, maar een volwaardig onderdeel van de gastbeleving. De Perfect Serve – die ene, doordachte combinatie van drank en koekje – is inmiddels een serieus aandachtspunt geworden voor wie zich op gastvrijheid wil onderscheiden.
Lees meer
Bij Camping Buytenplaets Boekelo staan gastvrijheid en kindvriendelijkheid centraal. Net als het familiegevoel, want eigenaar Kevin Stijckel runt de sfeervolle 4-sterrencamping samen met zijn vrouw en ouders. In hun eigen eetcafé zijn vooral de pizza’s populair: huisgemaakt met een zuurdesem-pizzabodem van DeegMeesters, geleverd door QSTA.
Achter de schermen van QSTA zorgt een compleet ecosysteem van logistiek, productinformatie, Artificial Intelligence (AI) en data ervoor dat producten slimmer en efficiënter hun weg naar de consument vinden. Aan het roer van dit ecosysteem werkt Harm van Engeldorp Gastelaars als Data Manager bij QSTA.
Wat begon als een simpele gedachte, groeide uiteindelijk uit tot een eigen café in het hart van Amersfoort. Waar Kourosh Sanjarie, de eigenaar, misschien nog wel het meest trots op is, is niet alleen wat hij met Re5Café heeft opgebouwd, maar vooral hoe het allemaal begon.
Zes maanden onderweg als Rayon Manager bij QSTA, en nu al vol energie. Voor Hayssa Braker voelt het als een nieuwe uitdaging vol mooie kansen: “Het is zo uitgebreid, elke dag leer ik weer meer over innovatieve producten en leer ik nieuwe mensen kennen.” vertelt ze enthousiast.
René Braam van Bakkerij Braam in Didam en Zevenaar maakt 95 procent van de producten in zijn assortiment zelf. Regelmatig introduceert hij iets nieuws om zijn klanten te verrassen. Zoals de kruidenknabbels waarin hij verschillende kruidenoliën van Epos verwerkt.
Slagerij, maaltijdwinkel en aanbieder van grillspecialiteiten. Keurslager Gillissen in Vlissingen heeft een breed aanbod. Zo’n negentig procent van de smaakmakers is afkomstig van Epos. “Het is een mooi A-merk”, vindt slager Dennis Gillissen.
Bij Visspecialiteiten Henk Kok & Zoon in Rosmalen staan ze open voor nieuwe ideeën, ook in hun assortiment. Inspiratie halen ze bijvoorbeeld uit de QSTA receptenbrochure. Zoals een zomerse zalmbonbon of een trendy pinsa.
Bakkersfrietjes, een chili sin carne empanada en kaastruffel-schnecks. Dat zijn drie nieuwe hartige, vegetarische broodproducten die bakker Sjoerd Arts heeft ontwikkeld op basis van smaakmakers van QSTA. Rayonmanager René Geurts dacht met hem mee.
Aan de oevers van de Vecht, in Varsen, ligt Erve Vechtdal. Een plek waar rust, natuur en gastvrijheid samenkomen.
In het hart van Amsterdam, op de Jodenbreestraat vlakbij het Waterlooplein en de Stopera, zit Tony’s New York City Bagels. Al ruim achtentwintig jaar is dit dé plek voor wie wil weten hoe een echte classic New York-style bagel hoort te smaken.
Op de markt tussen de geuren van vers fruit en groenten staat Rutger Horring, eigenaar van Froods, zes dagen per week als verkoper en ondernemer.
NL
EN
DE
