NL
EN
DE
Bekijk totale
Assortiment
- Recepten
- Poke bowl met Aziatische redslaw
Aantal porties
4
Aantal calorieën
-
Voorbereidingstijd
- min.
Bereidingstijd
30 min.
Een kleurrijke poké bowl met frisse Aziatische redslaw en verschillende smaakvolle toppings. Een verrassende combinatie van fris, knapperig en hartig, ideaal als lunch of lichte maaltijd.
Ingrediënten
- 1 bakje Bieze Aziatische Redslaw
- 300g sushirijst (of 125 g kant-en-klare pokebowlrijst p.p)
- 1 el rijstazijn
- 1 tl suiker
- 400g zalmfilet
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 2 avocado's
- 1 mango
- 1 winterpeen
- 200g edamame
Bereiding
- Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, meng met rijstazijn en suiker en laat afkoelen. (Of gebruik kant-en-klare poke bowl rijst).
- Snijd de zalm in blokjes en meng met de sojasaus en sesamolie.
- Kook de edamame 3-4 minuten en giet af.
- Halveer de avocado’s, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Schil de mango en snijd in blokjes.
- Schil de winterpeen en snijd in dunne linten (bijv. met een dunschiller).
- Verdeel de rijst over 4 kommen. Verdeel de zalm, avocado, mango, wortel en edamame erover. Schep de Bieze Aziatische redslaw erop.
- Tip: Garneer met sesamzaadjes en chiliflakes.
