Wintercampagne QSTA start met smaakvolle Tasting & Training

Uniek natuurdesembrood met Zeeuws zeewater(!)

Onze leverancier Spelt Bakkers presenteerde vol trots zijn broodmerken Pain de Mer® en Pain Nature®. Deze Zeeuwse bakker maakt al zijn broden en broodjes van zelfgekweekt natuurdesem en vol-Zeeuwse tarwebloem. Het unieke brood van Pain de Mer® bevat daarbij zuiver zeewater uit Nationaal Park Oosterschelde. De broodjes van Pain Nature® worden dankzij hun rijstijd van maar liefst 24 uur ‘slow bread’ genoemd. Spelt Bakkers levert zowel heel als gesneden brood. “Met ons voorgesneden brood heb je vijftien procent minder afval dan wanneer je moet snijden; goed voor het milieu en goed voor de marges”, legde de leverancier ons uit. Het bijzonder smaakvolle brood wordt diepgevroren geleverd en is snel af te bakken. Zo kunnen horecazaken en verswinkels deze winter een hoop tijd besparen en toch de hele dag door vers brood serveren.

Perfecte professionele pizza’s en pinsa’s

QSTA-partner DeegMeesters liet onze verkoopmanagers kennismaken met zijn langzaam gerezen pizzabodems en pinsabodems. Horecazaken serveren hiermee in een handomdraai perfecte professionele pizza’s en pinsa’s. Zij hoeven de diepgevroren bodems enkel te beleggen met verse ingrediënten en kleurrijke toppings, kort af te bakken in de steenoven en te serveren. Hoezo tijdswinst?! Nog niet alle aanwezigen hadden eerder een pinsa gegeten, maar stuk voor stuk waren ze enthousiast over de heerlijke smaak en de veelbelovende veelzijdigheid. Dit laatste benadrukte ook de leverancier: “Mensen zien pinsa’s als een kleine pizza. Maar pinsa’s zijn zoveel meer! Er zijn wel honderden verschillende recepten te maken met de pinsa als basis.”

Hybride hamburgers met smaak, zonder schuldgevoel

Een mooie verrassing was het hybride vlees van Eat Hybrides. Dit gloednieuwe Nederlandse merk levert gezondere en duurzamere hamburgers zonder afbreuk te doen aan de vleessmaak waarvan mensen zo houden. Door vlees te combineren met plantaardige ingrediënten biedt Eat Hybrides een alternatief aan flexitariërs en mensen die minder vlees willen eten. “Ik wilde graag hybride producten eten”, legde de oprichtster uit. “Maar er was gewoon niks beschikbaar. Daarom ben ik ze zelf gaan maken.” Een slimme en snelle uitkomst voor horecaprofessionals die hun gasten graag laten genieten van smaakvolle hamburgers, zonder schuldgevoel en met respect voor de planeet. Net nieuw op de markt en nu al verkrijgbaar via QSTA.

Tijd voor koffie en gebak!

Als afsluiting van deze inspirerende dag was het tijd voor koffie en gebak. QSTA-merk LEUT koffiemakers trakteerde de aanwezigen op écht goede koffie, gemaakt van AA-kwaliteit koffiebonen. Koffie heeft als basisproduct een grote invloed op de beleving en tevredenheid van je gasten. Goede koffie is daarom onmisbaar in elke horecazaak, of het nu gaat om een traditionele zwarte kop koffie, een klassieke espresso of een trendy flat white. “En LEUT staat voor die kwaliteit!”, benadrukte de trotse leverancier.

Serveer je gebak bij de koffie? Het diepgevroren Duitse topgebak van Erlenbacher blijkt ideaal voor foodprofessionals die horecakwaliteit graag combineren met efficiency. De ambachtelijk gebakken taarten zijn voorgesneden en dus gemakkelijk te doseren, ontdooien en serveren. “Wie volumes nodig heeft, heeft Erlenbacher nodig”, aldus onze partner. “Al onze taarten zijn handgemaakt; wij hebben de capaciteit om dit grootschalig te doen.” Het gebak is bovendien superlekker en een lust voor het oog. De smullende QSTA-accountmanagers beaamden dit met volle mond, waarna ze vol inspiratie en ideeën voor het winterseizoen huiswaarts keerden.