Van Beekum foelie gemalen 400g

Foelie Gemalen

Foelie Gemalen heeft een sterk aroma en is niet weg te denken uit de Nederlandse keuken. De smaak komt overeen met nootmuskaat. Je kunt er zowel zoete als hartige gerechten mee bereiden. Een delicatesse onder de specerijen.

Wat is foelie?

Foelie komt van dezelfde boom als nootmuskaat. Dit specerij is gemaakt van de gedroogde zaadmantel van de muskaatnoot. Ze lijken qua smaak op elkaar, maar foelie is nog wat chiquer.

Wat kenmerkt de smaak van foelie?

Foelie heeft een vrij zachte smaak. Het is een wat hartigere en scherper specerij. Wel wordt het vaak in zoete gerechten gebruikt. Neem bijvoorbeeld onze speculaaskruiden, hierin mag foelie niet ontbreken.

Oorsprong van onze Foelie Gemalen

De Foelie van Van Beekum Specerijen is afkomstig uit Ambon en de Banda-eilanden in Indonesië.

In welke gerechten kun je gemalen foelie gebruiken?

Dit specerij is breed inzetbaar en volgens ons essentieel in je voorraadkast. Om je wat inspiratie te geven, je kunt foelie gebruiken om een warme en scherpe smaak te krijgen, bij stoofvlees zoals een runderlapje, en in soepen, gehaktgerechten, taarten en groenteschotels.