Van Beekum peper zwart heel 450g

Peper Zwart Heel

Met Peper Zwart Heel kun je alle kanten op. De specerij wordt in bijna alle wereldkeukens veel gebruikt. Door de scherpe smaak kun je er veel gerechten pit mee geven.

Wat zijn zwartepeperkorrels?

Zwartepeperkorrels groeien als bessen aan de tropische peperplant Piper Nigrum. De peperkorrels krijgen een scherpe smaak door het ingrediënt piperine. Zwarte peper wordt gemaakt van de onrijpe groene bessen van de peperplant. Deze worden na het plukken in de zon gedroogd, totdat ze klaar zijn voor gebruik. De smaak is heerlijk aromatisch en pittig. Je kunt de losse peperkorrels zowel heel als gemalen toevoegen aan je gerechten.

De oorsprong van onze losse peperkorrels

Onze zwarte losse peperkorrels komen oorspronkelijk uit Vietnam. In Vietnam worden de beste peperplanten geselecteerd, waaruit de peperbessen worden geplukt. De zwarte, witte en groene losse peperkorrels komen dus allemaal van dezelfde plant. Na het drogen worden de losse peperkorrels naar ons magazijn in Harderwijk getransporteerd. Hier doen wij een extra kwaliteitscheck en verpakken we de zwarte peperbolletjes in een strooibus of kilozak. Zo kun jij van de beste kwaliteit genieten.

Zwarte pepers: gezondheid en afvallen

Hoe gezond is zwarte peper voor je? Naast dat zwartepeperkorrels smaakvol zijn, bevatten ze meer gezonde voedingsstoffen dan je misschien denkt. Net als veel andere specerijen helpt zwarte peper bij de spijsvertering. Zo wordt er meer speeksel aangemaakt en worden voedingsstoffen beter verteerd. Daarnaast bevat het ontstekingsremmende eigenschappen en helpt het om cholesterol te reguleren. Om er nog een stapje bovenop te doen: zwarte peper zorgt er ook voor dat je bloeddruk laag blijft en werkt als een lichte antibiotica tegen verkoudheid. Zwarte peper bevordert vetverbranding en kan dus ook helpen bij afvallen. Zwarte peper is dus erg gezond voor je!

Peperkorrels voor verschillende bereidingen

Zwartepeperkorrels worden voor gebruik vaak gemalen in een pepermolen, maar je kunt ze ook heel in bereidingen gebruiken. Je geeft je gerechten een echte oppepper met de pittige aromatische smaak. Onze zwartepeperkorrels zijn iets sterker van smaak dan de wittepeperkorrels en worden veel gebruikt in bijvoorbeeld vleesgerechten, groenteschotels, stoofvlees en eiergerechten. Let op met de hoeveelheid zwarte peperbolletjes die je toevoegt. Door de sterke smaaksensatie kan je gerecht snel bitter of te pittig worden. Voeg dus naar smaak toe!