NL
EN
DE
Pittige Korean style nacho’s
Knapperige nacho’s met een pittige Korean style twist en smaakvolle toppings. Een verrassend gerecht vol kruidige en hartige smaken, ideaal om te delen als borrelhap of als opvallende snack op de kaart.
Bekijk totale
Assortiment
- Recepten
- IJs Matcha-Limoen Cooler met Rode Peper
IJs Matcha-Limoen Cooler met Rode Peper
Aantal porties
4
Aantal calorieën
70
Bereidingstijd
10 min.
Een verfrissende, pittige ijsthee met twee lagen: aromatische ceremonial matcha bovenop frisse limoenlimonade, afgewerkt met een vleugje rode peper voor een subtiele kick. Perfect als signature-drank op zomerse menukaarten of bij Aziatisch geïnspireerde horecaconcepten.
Ingrediënten
- 12 g ceremonial grade matchapoeder
- 120 ml heet water (80°C)
- 800 ml gekoelde limoenlimonade (vers of huisgemaakt)
- 4–8 dunne plakjes rode peper (mild of scherp, naar smaak)
- 4 limoenblaadjes
- IJsblokjes
Bereiding
- Klop het matchapoeder met heet water schuimig met een whisk of melkopschuimer.
- Vul elk glas tot 2/3 met ijsblokjes en schenk de gekoelde limoenlimonade erover.
- Giet voorzichtig de matcha over de limonade om de lagen zichtbaar te houden.
- Garneer met een limoenblaadje en 1–2 plakjes rode peper voor een frisse, kruidige geur.
- Direct serveren met een rietje of lepel, zodat gasten zelf kunnen roeren.
Hoe maak ik zelf limoenlimonade voor dit recept?
Meng vers limoensap, koud water en een lichte suikersiroop naar smaak voor een frissere, minder zoete basis.
Kan ik de rode peper weglaten?
Ja, maar de peper geeft een unieke aromatische kick die dit drankje onderscheidt. Alternatief kun je verse gember gebruiken.
Hoe kan ik dit drankje alcoholisch maken voor een cocktailkaart?
Voeg een shot witte rum of gin toe aan de limonadebasis voor een zomerse matcha-cocktail.
Bekijk meer smaakmakers
Gyoza Noedelsalade
Een frisse en smaakvolle noedelsalade met knapperige groenten en gyoza. Een verrassend gerecht vol Aziatische smaken, ideaal als lunch, lichte maaltijd of kleurrijke toevoeging aan de menukaart.
Vega wraps met tofu
Een kleurrijke en smaakvolle vegetarische wrap met tofu en frisse groenten. Ideaal als lichte lunch, snelle maaltijd of als vega-optie op de menukaart.
Poke bowl met Aziatische redslaw
Een kleurrijke poké bowl met frisse Aziatische redslaw en verschillende smaakvolle toppings. Een verrassende combinatie van fris, knapperig en hartig, ideaal als lunch of lichte maaltijd.
