NL
EN
DE
De revolutie van smaakmakers voor vis
In de culinaire wereld wordt steeds meer aandacht gegeven aan creatieve smaakmakers; dé manier om jouw visgerechten een unieke en eigen touch te geven.
vis
20-06-2025
Catering
interview
vis
Rem van den Bosch: “Ik ben ondernemer, maar ook kunstenaar”
Rem van den Bosch is een ondernemer met een missie. Hij laat zich niet in een hokje stoppen: een kunstenaar, visionair en productontwikkelaar in één. Rem ontwikkelt producten waarin duurzame mariene eiwitten centraal staan. Denk aan mosselen, oesters, bijvangst en reststromen.
Lees meer
QSTA vangt de ambachtelijke vis van Jacob van Jan
Wil je écht iets unieks op je menukaart of in je versvitrine? Dan zijn de gerookte paling, zalm, makreel en forel van visrokerij Jacob van Jan uit Spakenburg een geweldige vangst. Gerookt met enkel rook en zout, dus lekker, vers en puur.
Samen genieten van de smaken van de zee
Oesters met yuzu, ceviche van dorade, en gegrilde octopus met chimichurri. Zeevruchten en vis beleven een ware culinaire comeback in de vorm van shared dining.
Tropische vistaco’s met knapperige garnalenkroketjes
Tropische vistaco’s met krokante garnalenkroketjes , frisse salsa en gegrilde ananas. In 30 minuten op tafel, perfect voor een zomerse avond!
Oesterfeestje
Oesterfeestje met vijf smaakvolle toppings: van mignonette tot gin-tonic en gegratineerd. Klaar in 20 min – perfect voor een feestelijk zomermoment!
Zomerse paella met schelpenfeestje
Zomerse paella vol smaak met chorizo, garnalen en het Schelpenfeestje van Vette & Verhaart. Klaar in 45 minuten, ideaal voor een zomerse avond!
De zilte verleiding uit Zeeland: Vette & Verhaart verovert QSTA
Direct uit de Zeeuwse wateren vind je bij QSTA de bijzondere mosselen, oesters en schelpdieren van Vette & Verhaart. Superverse en smaakvolle producten, geroemd door chefs, geliefd bij fijnproevers en veelzijdig inzetbaar door horecazaken en versspecialisten.
Surimisalade met toktoksaus
Een heerlijke salade met surimi toktoksaus en de Bieze Deli surimisalade als basis. Perfect te serveren bij een BBQ of als bijgerecht.
Borrelplank mossel sobrasada met rode tapenade
Zilte mosselen, Spaanse sobrasada, rode tapenade en frisse citroenrasp. Dit smaakvolle borrelgerecht combineert hartig, zoet en fris in één.
Kabeljauw Stroganoff met Rösti
Een heerlijke maaltijd met onze Dutch Spices stroganoff saus en jouw lekkerste vis! Maak het af met groente en rosti zodat jouw klant het enkel nog hoeft op te warmen.
Oosterse zalmfilet met groene pepersaus
Combineer zalm met onze Dutch Spices green pepper saus voor een Oosters pareltje voor in jouw toonbank! Makkelijk te maken en zeer smaakvol.
