Lekkernijen en nieuwe smaken
Ronald eet inmiddels al acht jaar plantaardig, en heeft veel plantaardige
gerechten geïntroduceerd op het menu. Het resultaat? Een breed scala aan
plantaardige lekkernijen, variërend van jackfruit frikandellen tot Oma’s
vleesvrije draadjes kroket. Het paradepaardje van Kruimig is de Vegan
Shawarma; friet met frisse knapperige rodekoolsalade, authentiek gekruide
plantaardige shawarma, vegan knoflook mayonaise en pittige vegan
sriracha mayonaise. En volgens Ronald steelt het Frietje Nacho de show als
meest verkocht gerecht: “Het is een twist op de traditionele nacho’s, maar
dan met frietjes, met de smaken van guacamole, zure room, pepertjes en
tomatensalsa.”
Innovatie en lokale producten
Vergeleken met grote en bekende fastfoodketens, probeert Kruimig echter
een andere weg in te slaan: “We werken veel met lokale producten, zoals
de lokale slager en kaasboer, zij maken speciaal voor ons bepaalde
snacks.” Dit was dan ook een van de voorwaarden die de gemeente met
ons meegaf toen de zaak werd geopend. “Het is voor ons een mooie
voorwaarde, en dat heeft zeker zijn vruchten afgeworpen.” Kruimig heeft
zo een unieke sfeer, heerlijke gerechten en een flinke dosis lokale liefde!