IJsjes gemaakt van echte melk, volle yoghurt en verse room. En dat met 100% biologische en natuurlijke ingrediënten. Boerderijs, onderdeel van IJspaleis, heeft een heerlijk assortiment aan ijsjes en dat gemaakt van de beste producten. Gijs Hoefsloot, is de drijvende kracht achter Boerderijs en deelt vandaag zijn verhaal over het merk: “Steeds vaker realiseren we ons hoe belangrijk het is wat we eten en de invloed die dit heeft op onze gezondheid.” Dertig jaar geleden was dit anders, het was een tijd waarin mensen veel minder nadachten over wat ze aten en hoe dat hun welzijn beïnvloedde, vertelt Gijs. Met deze filosofie heeft Gijs Boerderijs opgebouwd tot een merk dat staat voor kwaliteit en duurzaamheid.
Elke dag zet Boerderijs zich opnieuw in om de allerbeste ijsjes van Nederland te maken, het lijkt misschien een uitspraak dat zich bevindt op glad ijs, maar niks is minder waar: “Al onze ingrediënten zijn 100% biologisch, en dat wil zeggen dat er geen kunstmest en geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, de producten worden op een manier geproduceerd die het welzijn van dieren respecteert en de ecologische impact minimaliseert." Zelfs de koeien lopen vrij rond in een prachtig natuurgebied, en dat is niet voor niks: “Dit draagt bij aan een uitstekende melk-vetzuursamenstelling, wat essentieel is voor het maken van het beste ijs.” Het resultaat is een assortiment waar Boerderijs meer dan achter staat.
Gijs vertelt vol enthousiasme over het diverse aanbod van Boerderijs: “We maken ijsjes op basis van room en fruit, zo zijn onze Royal ijsjes, omhuld met een dikke laag biologische Belgische Callebaut-chocolade.” Het assortiment is voor de consument herkenbaar, zo kan je het ‘Vlieger’ ijsje kennen als raketvorm of de ‘Regenboog’ als stoplicht. Maar, er is een groot verschil tussen de kwaliteit van de traditionele ijsjes en Boerderijs: “Onze fruitijsjes behouden de vezels van het fruit, dit maakt het ijsje gezonder én lekkerder dan de traditionele versie.”
Naast het waarborgen van kwaliteit van onder andere de zuivel, is klantcontact voor Gijs een belangrijk onderdeel van zijn werkzaamheden: “Het liefst ben ik zo veel mogelijk met klanten bezig.” Met een lach op zijn gezicht legt hij uit waar hij enthousiast van wordt: “De blije gezichten als mensen een ijsje eten, mensen vinden ons ijs gewoon waanzinnig lekker.” Dit zichtbare effect is een mooie bevestiging van kwaliteit, smaak en oprechte klanttevredenheid.
De ijsjes worden exclusief verkocht aan horeca: “We richten ons op horecaondernemers die geïnteresseerd zijn in duurzaamheid, biologische producten en gezonde marges.” Gijs benadrukt hoe belangrijk het is om de horecaondernemer te overtuigen: “Als een bedrijf kiest voor onze ijsjes, is dat een stap richting duurzaamheid en kwaliteit, hiervoor hebben we de afgelopen negen jaar hard gewerkt.” De focus in de horeca is breed maar Boerderijs richt zich voornamelijk op de recreatieve sfeer: “We leveren onder andere aan campings, landwinkels, kinderboerderijen en speeltuinen.” legt Gijs uit. “Deze markten zijn heel interessant en passen perfect bij ons duurzame en biologische imago.”
Na een uitgebreide analyse van de markt, kwam Gijs eind vorig jaar terecht bij QSTA: “Na een goed gesprek waren we er snel uit, de kwaliteit en betrouwbaarheid die QSTA biedt is goed.” Gijs legt uit dat de klanten erg tevreden zijn over hoe intuïtief en gemakkelijk het online platform werkt: “Bovendien investeert QSTA enorm in hun groei en ontwikkeling, wat ons veel vertrouwen geeft voor de toekomst.”
Een kopje koffie serveren doet iedereen. Het verschil zit in het detail: wat leg je erbij neer? Steeds meer horecaondernemers ontdekken dat het koekje bij de koffie geen bijzaak is, maar een volwaardig onderdeel van de gastbeleving. De Perfect Serve – die ene, doordachte combinatie van drank en koekje – is inmiddels een serieus aandachtspunt geworden voor wie zich op gastvrijheid wil onderscheiden.
Bij Camping Buytenplaets Boekelo staan gastvrijheid en kindvriendelijkheid centraal. Net als het familiegevoel, want eigenaar Kevin Stijckel runt de sfeervolle 4-sterrencamping samen met zijn vrouw en ouders. In hun eigen eetcafé zijn vooral de pizza’s populair: huisgemaakt met een zuurdesem-pizzabodem van DeegMeesters, geleverd door QSTA.
Wat begon als een simpele gedachte, groeide uiteindelijk uit tot een eigen café in het hart van Amersfoort. Waar Kourosh Sanjarie, de eigenaar, misschien nog wel het meest trots op is, is niet alleen wat hij met Re5Café heeft opgebouwd, maar vooral hoe het allemaal begon.
Achter de schermen van QSTA zorgt een compleet ecosysteem van logistiek, productinformatie, Artificial Intelligence (AI) en data ervoor dat producten slimmer en efficiënter hun weg naar de consument vinden. Aan het roer van dit ecosysteem werkt Harm van Engeldorp Gastelaars als Data Manager bij QSTA.
NL
EN
DE
