Simone Koggel: “Het is het complete pakketje en daar word ik heel blij van!“
Aan de oevers van de Vecht, in Varsen, ligt Erve Vechtdal. Een plek waar rust, natuur en gastvrijheid samenkomen.
Lees meer
In het hart van Amsterdam, op de Jodenbreestraat vlakbij het Waterlooplein en de Stopera, zit Tony’s New York City Bagels. Al ruim achtentwintig jaar is dit dé plek voor wie wil weten hoe een echte classic New York-style bagel hoort te smaken.
Op de markt tussen de geuren van vers fruit en groenten staat Rutger Horring, eigenaar van Froods, zes dagen per week als verkoper en ondernemer.
In de professionele keuken draait alles om snelheid, kwaliteit en consistentie. Hilcona Foodservice levert pasta specialiteiten van topkwaliteit, waarmee chefs tijd besparen en een uitstekende smaak verzekeren aan hun gasten. Philipp Schädler, Culinary & Advisory Lead for Foodservice bij Hilcona AG,
“Eigenlijk ben ik er gewoon ingerold.” lacht Sjoerd Maussen, eigenaar van Le Poissonnier, terwijl hij vol passie vertelt over zijn viswinkel.
Foodprofessionals hebben vaak veel vragen. Over producten, toepassingen of recepten. Bij QSTA willen we niet alleen inspireren, maar ook zo goed mogelijk ondersteunen.
"De zesde ster? Dat ben ik, zeggen ze weleens voor de grap." lacht Raymond Kuhlman, chef-kok bij De Vijf Sterren Catering.
Cut the Cake is geen doorsnee taart merk. Vanuit de ambachtelijke bakkerij van Bakker Goedhart, al sinds 1895 een begrip, worden hippe, Amerikaanse taarten gebakken met een huisgemaakte uitstraling én een duurzame insteek
In een wereld waarin sociale momenten vaak draaien om een glas wijn of een cocktail, kiest Sara Budhwani, CEO en oprichter van Happy Tea en Nice Tea, voor een hele andere invalshoek
QSTA, de jonge speler die ooit begon als een goed idee, is inmiddels uitgegroeid tot een volwassen platform dat foodprofessionals echt vooruit helpt. QSTA bedient inmiddels zowel de ambachtelijke bakker op de hoek als de grote horecaketens.
Iedere chef weet: een goede bodem begint niet bij de toppings, maar bij de bodem. Toch is het precies daar waar het vaak misgaat.
Na twaalf jaar in loondienst besloot Henk Koelewijn zijn hart te volgen en zich helemaal te wijden aan het familiebedrijf dat al generaties lang in zijn familie is: visrokerij Jacob van Jan.
NL
EN
DE
